TIPS MEMILIH NASI KOTAK AGAR TIDAK CEPAT BASI

Nasi kotak adalah jenis nasi yang sering dipesan untuk berbagai acara mulai dari rapat, pengajian, dan berbagai acara lainnya. Memesan nasi kotak membuat pekerjaan lebih praktis karena Anda tidak perlu repot-repot menyiapkan masakan sendiri.

Dalam memesan menu nasi kotak, ada hal yang sering dikhawatirkan dalam menjaga kualitas makanan pada nasi kotak yaitu nasi kotak yang cepat basi. Ketika nasi kotak yang dipesan oleh pelanggan mudah basi, hal ini dapat berdampak buruk terhadap jasa catering yang menerima pesanan tersebut. Untuk itu, sangat penting untuk mengetahui cara agar nasi kotak tidak cepat basi. Berikut ini adalah beberapa tips supaya nasi kotak tidak mudah basi

Pilihan Menu Yang Tidak Cepat Basi

Menu makanan adalah prioritas utama dalam isi nasi kotak anda. Namun dalam beberapa kesempatan, ada menu yang kiranya tidak tepat bila harus menunggu lama sebelum disajikan. Hal ini sangat mungkin membuat makanan basi, terlebih bila anda tidak bisa memerkirakan waktu kapan makanan akan disajikan. Agar lebih aman, anda bisa memilih menu yang tahan lama seperti ayam goreng maupun ayam panggang. Makanan yang digoreng jauh lebih tahan lama dibanding makanan yang direbus. Hindari pula menu dengan santan seperti opor maupun sambel goreng ati. Makanan dengan santan juga akan cenderung cepat basi.

Jangan Menutup Makanan Saat Masih Panas

Menutup makanan saat masih dalam keadaan panas bukanlah hal yang baik. Pasalnya hal ini dapat menyebabkan uap air. Uap tersebut nantinya dapat menyebabkan nasi maupun makanan di dalam kotak tersebut mudah basi.

Pilih Kotak Nasi Kedap Udara

Jika Anda terbiasa memesan paket menu nasi kotak dengan kotak yang tidak kedap udara, mintalah jasa catering tersebut untuk menggunakan kotak nasi kedap udara. Pasalnya kotak yang tidak kedap udara dapat menjadi penyebab nasi mudah basi. Anda dapat memilih kotak nasi dari bahan kertas dan terdapat lapisan kertas lagi di bagian dalam untuk meletakkan menu makanan. Dengan kotak yang terbuat dari bahan kertas, makanan tidak cepat beruap. Pisahkan Nasi dan Sayuran

Tidak dipungkiri bahwa memasukkan sayur secara langsung ke dalam kotak nasi jauh lebih praktis. Tetapi mencampur sayuran jadi satu ke dalam kotak nasi dapat menyebabkan makanan tidak tahan lama, khususnya untuk lauk atau sayur yang dimasak dengan santan dan kuah. Supaya nasi kotak tidak cepat basi, pisahkan antara lauk pauk dan nasi. Gunakan wadah mika yang sudah bersekat-sekat untuk meletakkan makanan. Atau sayuran dapat dibungkus lebih dulu dengan plastik baru kemudian disusun di dalam kotak.

Demikian beberapa tips untuk mencegah paket menu nasi kotak cepat basi. Dengan cara di atas, makanan yang dimasak pagi hari biasanya dapat bertahan sampai sore hari.