PERAN WAITERS DALAM PERNIKAHAN

Waiters merupakan salah satu team yang sangat berperan penting dalam membantu acara pernikahan berlangsung, sebelum kita membahas tentang peran penting waiters dalam pernikahan ada baiknya kita mengenal terlebih dahulu apa itu waiters. Waiters adalah sekelompok orang yang membantu melayani tamu-tamu undangan dalam acara event wedding. Waiters memiliki tugas untuk mengontrol dan memastikan makanan ketika acara resepsi berlangsung, team waiters juga terbagi menjadi beberapa bagian yaitu waiters yang tugas nya mengecek makanan, team refill yang tugasnya mengisi ulang makanan di buffet yang sudah habis. Team refill harus terus berkoordinasi dengan waiters yang bertugas karena ketika makanan habis team refill harus sudah siap untuk mengganti makanan yang sudah habis dan waiters akan ke dapur untuk meminta makanan tersebut. Selain team refill ada juga team clear up yang bertugas mengumpulkan piring dan gelas kotor serta membersihkan sampah-sampah yang berserakan di lokasi.

Dalam satu event harus ada yang bertanggung jawab memimpin waiters tersebut atau yang biasa di sebut dengan captain waiters atau coordinator dilapangan, captain waiters memiliki tugas untuk mengontrol team mereka agar mengerjakan tugas nya dengan baik, seperti team waiters, team refill, dan team clear up. Baiknya sebelum mulai dilakukan briefing terlebih dahulu agar semua nya berjalan dengan lancar. Jumlah team waiters pun tidak menentu tergantung dari jumlah pesanan catering yang kalian pesan, missal kalian memesan catering sebanyak 500 pax maka jumlah waiters yang akan bekerja yaitu 15 orang dan di bagi menjadi captain waiters 1 orang, team waiters untuk menjaga di buffet 5 orang dan untuk menjaga di gubukan 4 orang, team refill 1 orang, dan team clear up 4 orang.

Peran waiters sangat penting dalam resepsi pernikahan karena mereka memiliki tugas yaitu harus meyambut tamu undangan dengan ramah, dan memberikan pelayanan yang terbaik. Selain itu waiters juga harus berpenampilan yang sopan dan rapih, seperti memakai seragam hitam putih dan dipadukan dengan rompi dan dasi kupu-kupu. Jadi secara tidak langsung mereka sangat membantu keluarga pengantin dalam menggelar prosesi pernikahannya.